La viande de cerf

Connaissez-vous la viande de cerf ? La viande de cerf rouge est 5 fois moins grasse que la viande de boeuf. Pour cette raison, il n’est donc pas rare de remarquer la présence de la chair de cerf rouge dans les régimes amaigrissants. Étant une bonne source de protéines, cette viande rouge contient peu de calories. Son apport en fer et en vitamine B fait de la viande de cerf rouge, une venaison santé prisée des nutritionnistes.

100G de cerf  = 111 calories – 3g lipides – 18 mg cholestérol
VS
100G de bœuf – 261 calories – 16g lipides – 86 mg cholestérol

Mon Épicier Bio, vous offre plus de 8 coupes de cerf.  https://www.monepicierbio.ca/categories/viande-de-gibier-biologique/