Saumon fumé biologique

SAUMON FUMÉ BIOLOGIQUE • Le saumon fumé DOM BIOLOGIQUES est préparé selon la méthode traditionnelle utilisant le sel marin naturel et la fumée de chêne provenant de forêts dirigées. Les saumons sont cultivés au large des côtes d’Irlande dans des eaux parmi les plus saines de la planète. Ils sont certifiés biologiques et cultivés selon des méthodes écologiques entièrement naturelles, en prêtant une attention particulière à leur bien-être et à l’environnement. Leur alimentation est entièrement naturelle et libre de toute hormone. Les poissons bénéficient de peuplements de faible densité et de marées puissantes, un environnement qui engendre des saumons à la chair plus maigre, plus ferme et plus savoureuse — les meilleurs saumons disponibles pour la fumaison. Ces saumons sont salés à sec à la main de manière à assurer le maintien de la texture et de la fermeté des filets.

Caractéristiques et avantages clés :

• Élevés conformément aux normes d’aquaculture biologique
• Sans antibiotiques
• Faible densité d’élevage — jusqu’à plus 60 % d’eau par poisson
• Nourris d’une alimentation biologique sans organismes génétiquement modifiés (OGM)
• Élevés dans des fermes aux pratiques durables, dans des eaux limpides aux marées puissantes
• Certifiés casher par la Orthodox Union
• Coupe de qualité supérieure pour enlever toute la viande brune
• Produit de l’Irlande
• Saumon prétranché pour une préparation simple — décongelez, servez et savourez
• Saumon emballé sous vide pour préserver la fraîcheur – Fraîcheur Pleine Saveur
• Certifié par ECOCERT CANADA