Manger santé
Lorsque l’on prend conscience que c’est notre alimentation qui permet à notre corps et à notre cerveau de fonctionner, a-t-on réellement envie de leur donner volontairement de la nourriture toxique ? Une étude américaine récente menée auprès d’enfants âgés de 2 à 4 ans (le groupe d’âge le plus à risque) révèle que les enfants nourris avec des aliments biologiques ont des concentrations de résidus de pesticides six fois moins élevées que ceux qui mangent des produits courants…
Gare à l’antibiorésistance!
Connaissez-vous l’antibiorésistance? Pour restreindre leur dissémination dans la viande et l’environnement, l’Europe a interdit l’usage d’antibiotiques destinés à stimuler la croissance du bétail. Mais saviez-vous que 80 % des antibiotiques utilisés au Canada sont administrés aux animaux? (source: Agence de la santé publique du Canada) En mangeant entre autres des produits exempts de pesticides, d’antibiotiques et d’hormones de croissance, vous épargnez à votre organisme l’ingestion de substances chimiques. En mangeant des viandes biologiques, vous diminuez donc les risques de développer un cancer ou toute autre maladie !
Les OGM et les animaux d’élevage
Malheureusement, l’étiquetage des OGM n’est pas encore obligatoire au Canada. S’il l’était, les consommateurs constateraient à quel point les OGM sont partout et l’industrie agroalimentaire en pâtirait certainement. Heureusement, des alternatives sans OGM existent. Il faut savoir que plus de 80 % des OGM sont destinés à l’alimentation des animaux d’élevage! Ainsi, les vaches, les porcs et les volailles destinées à une production alimentaire sont nourris de maïs ou de soya transgéniques.
Une alimentation biologique demeure le moyen le plus sûr de se soustraire aux OGM et à la multitude de substances chimiques utilisées dans l’industrie agroalimentaire…
Penser à soi et à la nature!
La plupart des gens veulent manger santé et bio avant tout pour des raisons de santé et de protection de l’environnement. Les producteurs biologiques utilisent des pratiques des plus respectueuses de l’environnement, ce qui leur permet de vous offrir des aliments sains. Plutôt que d’utiliser des engrais chimiques, ils emploient des composts à base de matières organiques pour enrichir les sols.
Dans la même optique, plutôt que d’utiliser des herbicides, ils préfèrent contrôler les mauvaises herbes par des rotations de cultures appropriées et par du désherbage mécanique. De leur côté, les transformateurs s’assurent qu’aucun agent de conservation de synthèse ni colorant artificiel n’entre dans la préparation des aliments biologiques. Tous ces facteurs vous assurent que les aliments biologiques que vous consommez sont produits dans un environnement sain et sont également bons pour votre santé!