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ICELANDIC SCAMPI TAILS • The sweet tasting meat and buttery flavour place these deep sea lobsters in a league of their own. Our premium Icelandic scampi are arguably the finest in the world, and sold to the most demanding customers in both foodservice and retail sectors. 
Fendre les langoustines dans le sens de la longueur, dans le milieu du dos. Écarter la carapace pour ouvrir la langoustine. Mélanger le beurre, l'ail, le persil, le basilic, le sel et le poivre et étendre ce mélange sur les langoustines.Ajouter à chaque langoustine une ou deux gouttes de tabasco et/ou un peu de jus de citron.Parsemer de la chapelure.Faire griller (à gril) les langoustines environ 5 à 10 minutes.
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